Vins Côtes-du-rhône Villa d’Erg - Vieilles Vignes Grande - 2019

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes Grande 2019 de Villa d’Erg, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge sec, reflet typique de la tradition viticole de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin puise sa richesse dans l’assemblage classique de cépages du Rhône méridional, principalement Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois la Carignan. Les vieilles vignes offrent une concentration aromatique remarquable, souvent caractérisée par des notes de fruits noirs mûrs, de cerise, d’épices douces, de garrigue et une pointe de réglisse. Le millésime 2019 s’est illustré par son climat ensoleillé, idéal pour une maturation complète du raisin, conférant au vin une belle structure tannique, de la rondeur et un équilibre appréciable entre fraîcheur et puissance.

La Vallée du Rhône méridionale, d’où provient ce vin, est une région historique, reconnue dès l’Antiquité pour la qualité de ses vignobles. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, favorisant une maturité optimale du raisin. Les sols sont variés, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, offrant aux vins complexité et finesse. Cette diversité pédologique permet des expressions nuancées selon les parcelles, mais le style demeure généreux, solaire, parfaitement représenté par cette cuvée.

À table, la cuvée Vieilles Vignes Grande 2019 se plaît en compagnie de plats généreux. Sa structure lui permet de sublimer une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore des côtelettes d’agneau grillées. Les fromages affinés, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, trouveront aussi un bel écho auprès de ses arômes. Pour rester dans la tradition rhodanienne, une gardianne de taureau ou une ratatouille parfumée seront également d’excellents choix.

Je vous conseille de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après éventuellement une légère aération ou un passage en carafe pour révéler pleinement son bouquet. Cela mettra en valeur sa palette aromatique et la douceur de ses tanins, pour une dégustation optimale.