Vins Côtes-du-rhône Domaine Autrand - La Perle Rose - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Perle Rosé 2022 du Domaine Autrand, un vin doux et délicat, provient de la célèbre région de la Vallée du Rhône, sous l'appellation Côtes-du-rhône AOC. Ce rosé incarne une belle expression de fraîcheur avec une robe rosée légère, typique des vins de cette région. Bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas précisés, on peut aisément hypothétiser que cet assemblage inclut des cépages traditionnels du Rhône tels que le Grenache, la Syrah et peut-être le Cinsault. Ces cépages apportent une belle structure et une palette aromatique riche en petits fruits rouges, d'agrumes et de fleurs, renforcée par une vinification maîtrisée qui met en exergue le caractère fruité et vif du vin.

La Vallée du Rhône, divisée entre les parties septentrionales et méridionales, est reconnue pour ses climats variés, oscillant entre influences continentales au nord et méditerranéennes au sud. Les sols, composés en grande partie de galets roulés et d'alluvions, offrent un terrain propice aux cépages qui y sont plantés. Les Côtes du Rhône, réputés depuis l'Antiquité, bénéficient de cette diversité pédoclimatique qui confère aux vins une grande richesse et polyvalence.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée La Perle Rosé se mariera à merveille avec des plats estivaux et légers. Vous pouvez opter pour des salades composées, des grillades de poissons ou encore des plats provençaux tels que la ratatouille. Les saveurs méditerranéennes, avec du basilic ou du thym, rehausseront les notes fraîches et fruitées du vin.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cela permettra de sublimer sa fraîcheur et d'exacerber ses arômes charmeurs, faisant de chaque gorgée un véritable moment de plaisir estival.