Vins Côtes-du-rhône Alliance terroir - 2013

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2013 du domaine Alliance Terroir est un vin rouge typiquement représentatif des vins de la région rhodanienne. Sa composition, bien que non précisée en détail, est probablement un assemblage de cépages classiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah, et peut-être un peu de Mourvèdre. Le millésime 2013 a vu des conditions climatiques favorables, offrant une récolte saine avec des baies concentrées. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône est varié, mêlant sols argilo-calcaires et galets roulés, qui apportent structure et complexité aux vins. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton permet de préserver la fraîcheur et le fruité du vin tout en développant des arômes épicés et floraux propres à la région.

La Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour sa diversité de terroirs et son climat méditerranéen. Bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de la fraîcheur apportée par le Mistral, les vignes développent des raisins riches et mûrs. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une région chargée d'histoire et de traditions.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, vous pouvez opter pour des plats typiques de la cuisine provençale et méditerranéenne, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou un gratin dauphinois. Les fromages affinés comme le comté ou le brie s'accordent également bien avec ce type de vin.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce vin rouge, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Vous pouvez le carafer une demi-heure à une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer toute son expressivité.