Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rouge 2024 d’E. Guigal est un vin qui incarne parfaitement le savoir-faire de cette grande maison de la Vallée du Rhône. Généralement composé d’un assemblage dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, il offre un équilibre remarquable entre fruité, profondeur et fraîcheur. Le millésime 2024, encore très jeune, promet déjà une belle gourmandise avec des arômes de fruits rouges mûrs, un soupçon d’épices douces et une pointe de réglisse, marque de fabrique d’E. Guigal. La vinification allie tradition et maîtrise technique, avec un élevage généralement en foudres de chêne permettant au vin de gagner en structure tout en conservant son expressivité aromatique.

La région viticole des Côtes-du-Rhône s’étend du sud de Lyon jusqu’aux portes d’Avignon, embrassant des terroirs variés. Cette diversité de sols, allant des galets roulés aux argiles rouges, offre une belle complexité aux vins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturation optimale des raisins, conférant aux rouges richesse, rondeur et caractère solaire. Ancrée dans l’histoire viticole depuis l’Antiquité, la Vallée du Rhône est réputée pour ses vins chaleureux et conviviaux, portés par des maisons prestigieuses telles que Guigal.

Pour accorder ce Côtes-du-Rhône rouge, privilégiez des plats ensoleillés et généreux. Une ratatouille provençale, des grillades d’agneau ou un magret de canard rôti mettront en valeur son caractère fruité et épicé. Les fromages à pâte semi-dure de la région, comme un Saint-Marcellin affiné, apporteront également une belle harmonie. N’hésitez pas à explorer les spécialités régionales comme la daube de bœuf ou une gardianne de taureau.

Enfin, servez ce vin à une température de 16-17°C. Pensez à l’aérer une trentaine de minutes avant dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. À ce stade de jeunesse, il pourra également gagner en complexité après quelques années en cave si vous souhaitez lui offrir un léger potentiel de garde.