Vins Côtes-du-rhône Maison Sinnae - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 de la Maison Sinnae est un vin rouge issu d’une appellation emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Généralement composé d’un assemblage classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin met en avant la générosité et la convivialité propres à cette région. Ce millésime 2023, particulièrement marqué par la douceur du climat et la précocité des vendanges, offre un vin fruité, souple et déjà très accessible. Sa robe brillante annonce un nez expressif de fruits rouges mûrs, de cerise et de fraise, relevé de subtiles notes d’épices douces et de garrigue. En bouche, l’attaque est franche, les tanins ronds et élégants, soutenant une finale tout en fraîcheur, typique de ce jeune millésime.

La Vallée du Rhône, et particulièrement la zone des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, ventilés par le fameux mistral qui protège la vigne de nombreuses maladies. Les sols y sont très variés, allant des galets roulés sur les terrasses du Rhône aux sables et calcaires, contribuant à la complexité aromatique des vins. Cette région riche d’histoire, berceau de la culture de la vigne depuis l’Antiquité, propose des vins généreux, à la fois puissants et accessibles, parfaits pour des moments de partage.

Ce vin accompagnera harmonieusement une cuisine familiale et conviviale. Il s’appréciera particulièrement avec des plats méditerranéens tels qu’un tian de légumes, une ratatouille, ou une grillade d’agneau aux herbes de Provence. Il s’accordera également très bien avec une charcuterie fine, une terrine de campagne, ou encore une daube provençale, jouant sur la complémentarité entre la fraîcheur fruitée du vin et la richesse des plats régionaux.

Je vous conseille de servir ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible pour favoriser l’expression aromatique et assouplir les tanins de jeunesse. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son fruit, mais il gagnera en complexité après un ou deux ans de garde.