Vins Côtes-du-rhône Domaine La Querade - Laudun - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Querade nous propose ici sa cuvée Laudun 2024, un Côtes-du-Rhône rouge sec emblématique. Issu principalement des cépages traditionnels de l’appellation, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin met en avant la générosité et la gourmandise du millésime 2024. Les raisins proviennent d’un terroir vallonné, où les sols argilo-calcaires profonds et bien drainés favorisent la maturité optimale du fruit tout en préservant la fraîcheur. La vinification, classique pour la région, valorise la pureté du fruit avec une extraction maîtrisée, afin de préserver le caractère aromatique et la finesse des tanins.

La vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et relativement sec, avec des épisodes de mistral qui protègent les vignes des maladies et apportent une précieuse fraîcheur aux nuits d’été. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, faisant des Côtes-du-Rhône l’un des plus anciens et réputés vignobles de France. L’appellation régionale s’étend sur des terroirs très divers, mais l’aire de Laudun, perchée sur la rive droite du Rhône, est particulièrement réputée pour la qualité expressive de ses rouges.

À la dégustation, ce Côtes-du-Rhône révèle un nez généreux de fruits noirs mûrs, d’épices, de réglisse et une pointe de garrigue, typiques de la région. Il accompagnera parfaitement une cuisine simple et savoureuse : daube provençale, agneau grillé aux herbes, tian de légumes ou encore des fromages affinés. Les plats régionaux comme la gardianne de taureau ou une ratatouille seront également de magnifiques partenaires.

Je vous conseille de déguster la cuvée Laudun 2024 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour révéler toute la palette aromatique. Ce vin généreux pourra se boire dès à présent sur son fruit ou être laissé en cave deux à cinq ans pour dévoiler davantage de complexité.