Vins Côtes-du-rhône Laudun Chusclan - Les Argentières - 2015

Avis Viniou

La cuvée Les Argentières 2015 du Château Laudun Chusclan est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, en région Vallée du Rhône. Assemblage classique de la région, il met généralement à l’honneur les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2015, réputé en Vallée du Rhône pour sa générosité, a permis d’obtenir des rouges à la belle maturité, dotés d’une structure gourmande. Les vignes de la maison Laudun Chusclan bénéficient de terroirs composés principalement d’alluvions caillouteuses, d’argiles et de galets roulés qui favorisent à la fois la concentration et l’expression aromatique du vin. La vinification combine souvent cuvaisons longues et élevage en cuves ou barriques pour préserver le fruit et affiner la texture.

La région des Côtes-du-Rhône, véritable colonne vertébrale du vignoble rhodanien, s’étend sur plus de 170 communes. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui favorise la maturité des raisins et protège la vigne des maladies. Les sols variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et calcaires, confèrent complexité et structure aux vins produits ici. Le vignoble, fort d’une tradition pluriséculaire, reste fidèle à ses cépages emblématiques et à des méthodes de culture respectueuses du terroir.

Pour accompagner un Côtes-du-Rhône rouge comme la cuvée Les Argentières 2015, privilégiez des accords avec une cuisine du terroir : agneau rôti aux herbes de Provence, daube de bœuf ou encore un gratin dauphinois pour la touche régionale. Il s’accordera aussi parfaitement avec des fromages affinés, une charcuterie de caractère ou un plat de canard aux olives.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir laissé s’aérer en carafe une trentaine de minutes. Ce service permettra de mettre en valeur sa palette aromatique, sur les fruits rouges confiturés, les épices douces et une trame tannique fondue, typiques d’un Côtes-du-Rhône épanoui.