Vins Côtes-du-rhône Porte Orange - 2023

Avis Viniou

Le Porte Orange 2023 est un vin rouge produit dans l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, une appellation régionale reconnue pour la qualité et la diversité de ses cuvées. Issu de l’un des plus grands vignobles de France, ce millésime 2023 est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Sans indication précise sur l’assemblage, on peut supposer que ces cépages phares composent la base du vin, offrant une belle expression de fruits rouges et noirs, des notes d’épices douces, et une structure souple et gourmande. Les vinifications en Côtes-du-Rhône privilégient généralement la fraîcheur du fruit et l’équilibre, afin de produire des vins accessibles dès leur jeunesse, tout en conservant une belle typicité régionale.

La Vallée du Rhône s’étend sur des terrains variés entre Vienne et Avignon, profitant d’un climat méditerranéen chaud, idéal pour la maturation des cépages rouges. Les sols sont majoritairement composés de galets roulés, d’argiles et de sables qui favorisent la concentration aromatique et la complexité des vins. La région est riche d’une histoire viticole plurimillénaire, les Romains ayant déjà établi des vignes sur ces terroirs. Le dynamisme des vignerons et la diversité des sols expliquent la grande palette de styles au sein de l’appellation.

Le Porte Orange 2023, sec et fruité, accompagnera à merveille une cuisine conviviale et généreuse. On pourra apprécier ce vin avec une viande grillée, des brochettes d’agneau aux herbes de Provence, un civet de lapin ou une daube provençale. Pour une association régionale, pensez à une ratatouille ou une gardianne de taureau. Il conviendra aussi parfaitement à des plateaux de charcuteries et fromages affinés de la région, comme le picodon.

Pour le service, je vous conseille de déguster ce Côtes-du-Rhône à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable, par exemple un passage en carafe d’environ une demi-heure, permettra de révéler toute la générosité aromatique de ce vin encore jeune et prometteur.