Vins Côtes-du-rhône Château Marjolet - 2022

Avis Viniou

Le Château Marjolet 2022 en appellation Côtes-du-Rhône est un vin rouge qui incarne toute la générosité du sud de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir des cépages traditionnels de l’appellation, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Carignan, ce millésime 2022 exprime la chaleur et la maturité d'une année solaire. La robe est souvent profonde, d’un rouge soutenu, avec au nez des notes dominantes de fruits rouges mûrs, de garrigue, d'épices douces et de poivre noir. La vinification est généralement réalisée en cuves béton ou inox pour préserver la fraîcheur du fruit, tout en autorisant parfois un élevage partiel sous bois qui lui confère une légère touche vanillée et une texture veloutée.

La Vallée du Rhône méridionale, terre d’accueil de ce Château Marjolet, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et par la présence du célèbre mistral qui assainit les vignes. Les sols y sont très variés mais souvent composés de galets roulés, de terrasses caillouteuses et d’argiles rouges qui favorisent une belle maturité des raisins et une expression aromatique intense. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et la renommée des Côtes-du-Rhône n’est plus à faire, les vignerons alliant tradition et modernité pour sublimer chaque millésime.

Pour accorder ce vin, privilégiez des plats typiques de la région comme une daube provençale de bœuf, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille généreuse. Ce vin saura également accompagner une assiette de charcuteries, un magret de canard grillé ou des fromages affinés à pâte dure, telle une tomme de montagne.

Pour profiter pleinement de la finesse et de l’intensité aromatique de ce Côtes-du-Rhône, je recommande de le servir entre 16 et 18°C. Pensez à l’aérer une demi-heure en carafe si possible, cela révélera encore davantage ses arômes fruités et épicés. Il s’appréciera dès maintenant pour son fruit éclatant, mais pourra aussi évoluer sur 2 à 4 ans selon vos goûts.