Vins Côtes-du-rhône Domaine Gros Pata - Luce - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Gros Pata signe avec sa cuvée Luce 2018 un Côtes-du-Rhône rouge qui illustre parfaitement la typicité de l’appellation. Issu d’un assemblage traditionnel du vignoble rhodanien, où dominent généralement le grenache, la syrah et le mourvèdre, ce vin dévoile une jolie robe rubis intense et un bouquet de fruits noirs (cassis, mûre) relevé par des notes d’épices douces et une pointe de garrigue. En bouche, la cuvée Luce 2018 offre une structure soyeuse, des tanins souples et une finale persistante où l’on retrouve la fraîcheur caractéristique des bons vins de la région.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le célèbre mistral qui assainit les vignes. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, ce qui apporte complexité et diversité aux vins. Région historique du vignoble français, le Rhône est reconnu pour ses vins expressifs et conviviaux, élaborés dans le respect du terroir et de la tradition.

La cuvée Luce s’accompagnera merveilleusement bien de mets généreux tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un magret de canard aux fruits rouges. Elle sera également l’alliée idéale des charcuteries artisanales, de plats mijotés comme un bœuf en gardiane, ou simplement de fromages affinés à pâte semi-dure, à l’image d’un Saint-Nectaire ou d’un Tomme de Savoie. Pour rester dans l’esprit régional, n’hésitez pas à servir ce vin avec une ratatouille aux légumes du soleil.

Il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après, si possible, une légère aération en carafe une demi-heure avant la dégustation. Cela permettra au vin de libérer tout son potentiel aromatique et d’offrir une expérience optimale, que ce soit dès maintenant ou après deux à trois années de garde supplémentaires.