Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Côtes-du-rhône |
Château / Domaine | Pavillon Saint-Pierre |
Cuvée | Réserve |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 17,50 € |
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Jeunesse
2014 - 2015
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Maturité
2016 - 2018
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Apogée
2019 - 2021
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Déclin
2022 - 2027+
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Le Pavillon Saint-Pierre Cuvée Réserve 2013 Côtes-du-Rhône est un vin rouge issu d’un assemblage typique de la région, dominé probablement par la Syrah et le Grenache, cépages phares de la Vallée du Rhône. Le millésime 2013, assez classique, s’exprime avec une maturité équilibrée et une belle fraîcheur. Ce vin, élevé dans le respect de la tradition rhodanienne, met en avant la générosité du fruit rouge mûr, relevé de notes d’épices douces, de réglisse et d’une touche de garrigue. Sa structure tanique est souple, idéale pour une dégustation dès à présent, accompagnée par une longueur en bouche réconfortante.
La Vallée du Rhône, et en particulier l’appellation Côtes-du-Rhône, profite d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et le souffle du mistral qui assainit les vignes. Les sols extrêmement variés, mêlant galets roulés, argiles calcaires et sables, confèrent une réelle complexité aux vins, tant sur leur palette aromatique que sur leur structure. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine et témoigne d’un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant aujourd’hui des Côtes-du-Rhône des vins accessibles, généreux et authentiques.
Les accords mets-vins sont nombreux pour ce style : ce rouge du Rhône sublimera une entrecôte grillée, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une poitrine de canard rôtie. Du côté régional, osez l’alliance avec une daube provençale, une ratatouille ou un gratin dauphinois. Des fromages affinés à pâte pressée, comme un tomme de Savoie ou un Saint-Nectaire, feront aussi honneur à sa gourmandise.
Pour une dégustation optimale, prévoyez de servir ce vin à 16-18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure permettra de libérer toute sa palette aromatique. Si possible, accompagnez ce moment par une cuisine conviviale et généreuse, à l’image de ce Pavillon Saint-Pierre, ambassadeur du Rhône méridional.
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