Vins Côtes-du-rhône Château Tresques - Hommage à Nicolas de Beauharnais - 2012

Avis Viniou

Le Château Tresques propose ici une cuvée hommage à Nicolas de Beauharnais, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC et du millésime 2012. Ce vin rouge, élaboré vraisemblablement à partir des cépages traditionnels de l’appellation tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, véhicule toute la typicité de la Vallée du Rhône. Le millésime 2012 a connu un printemps relativement frais suivi d’un été chaud, offrant une maturité optimale des raisins et une belle expression aromatique. La vinification met souvent en valeur la fraîcheur du fruit, une structure élégante et un joli fondu des tanins après quelques années de garde, ce qui est le cas ici.

La Vallée du Rhône, riche d’une histoire plurimillénaire, s’étend le long du fleuve du même nom. Son climat méditerranéen, tempéré par le vent du Mistral, favorise la concentration aromatique et la bonne santé sanitaire des raisins. Les sols très variés, composés notamment de galets roulés, de sables et d’argiles, apportent beaucoup de singularité aux vins de la région. Les Côtes-du-Rhône bénéficient ainsi de conditions idéales pour élaborer des rouges généreux, charnus et épicés, avec une belle capacité de vieillissement.

La cuvée Hommage à Nicolas de Beauharnais se prêtera à merveille à des plats régionaux du sud de la France, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Elle s’accordera également avec une ratatouille ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un vieux Cantal, qui sublimeront la structure et la richesse aromatique du vin.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône à une température située entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure en carafe afin de laisser s’exprimer la complexité acquise au fil du temps.