Vins Côtes-du-rhône Domaine Le Père Brun - Côtes du Rhône Rosé - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Le Père Brun signe ici un Côtes-du-Rhône Rouge 2024, dont l’assemblage typique, bien que non détaillé, réunit probablement les cépages phares de l’appellation : Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce trio célèbre l’équilibre entre rondeur, fruité et structure. La vendange 2024, récente, promet un vin sur la jeunesse avec une expression fraîche, empreinte de fruits rouges bien mûrs, de subtiles épices, et souvent une touche florale qui souligne la finesse du terroir. Même sans précision sur la vinification, la tradition rhodanienne privilégie des extractions douces et un élevage majoritairement en cuve, pour préserver le croquant du fruit et la vivacité des tanins.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles françaises, traversée par le fleuve du même nom. Son climat méditerranéen, bénéficie de l’ensoleillement et du mistral, favorisant une maturité optimale des raisins et protégeant la vigne des maladies. Les sols variés mêlent galets roulés, argilo-calcaires et sables, offrant une grande diversité d'expressions selon les parcelles. Cette richesse confère aux Côtes-du-Rhône leur caractère gourmand, généreux et polyvalent, appréciés tant localement qu’à l’international.

Pour les accords, ce rouge souple s’invitera sur une cuisine conviviale aux saveurs ensoleillées. Il sublimera une ratatouille, un tian de légumes, une daube provençale ou des grillades d’agneau aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, s’accorderont joliment avec ses notes fruitées. Une pizza à la provençale ou une quiche aux légumes de saison seraient aussi de parfaites compagnies, tout comme le traditionnel saucisson brioché de la vallée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge entre 15 et 17°C, un passage en carafe d’une trentaine de minutes lui permettant de s’ouvrir et d’exprimer pleinement ses arômes. À savourer jeune, dans les deux à trois ans, pour en apprécier la fraîcheur et la vivacité du fruit.