Vins Côtes-du-rhône Clos des Lumières - L'éclat Côtes du Rhône Rosé - 2017

Avis Viniou

Le Clos des Lumières Cuvée L’éclat 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Assemblé à partir de cépages classiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2017 offre une robe rubis intense. La bouche s’ouvre sur des arômes profonds de fruits rouges mûrs, de cerise, de cassis, rehaussés par des notes d’épices douces et une touche légèrement réglissée, typique du terroir rhodanien. Les tanins sont souples et élégants, conférant à l’ensemble une belle rondeur et un équilibre harmonieux, représentatif d’un millésime généreux et bien mûr.

La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par le fameux mistral qui favorise l’état sanitaire parfait des raisins. Les sols sont principalement constitués de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, apportant aux vins structure et fraîcheur. Terre d’histoire viticole ancienne, la vallée du Rhône s’illustre par la diversité de ses terroirs et une vinification alliant tradition et modernité, favorisant l’expression authentique de ses cépages emblématiques.

Ce rouge polyvalent accompagnera parfaitement des mets d’inspiration régionale comme une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille légèrement relevée. Il s’accordera aussi très bien avec une assiette de charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou la Tomme de brebis.

Pour profiter pleinement de ses saveurs et de sa texture, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C. Vous pouvez l’aérer une demi-heure avant la dégustation afin qu’il révèle toute sa palette aromatique et sa douceur en bouche.