Vins Côtes-du-rhône Maison Sinnae - Éléments Terra - 2022

Avis Viniou

La cuvée Éléments Terra 2022 du domaine Maison Sinnae, est un Côtes-du-Rhône blanc qui se distingue par son style demi-sec et sa gourmandise. Issu d’un assemblage typique des blancs de la vallée du Rhône, il réunit généralement des cépages tels que la Clairette, le Grenache blanc, le Viognier ou la Roussanne, lesquels apportent fraîcheur, rondeur et complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un été solaire mais ponctué de pluies salvatrices, donne naissance à des vins expressifs, équilibrés entre la maturité du fruit et une agréable vivacité. Même si la cuvée Éléments Terra n’est pas certifiée biologique, elle puise dans le terroir généreux des galets roulés et argiles, offrant un caractère singulier, généreux et ouvert.

La vallée du Rhône s’étend le long du fleuve, du sud de Lyon jusqu’aux portes de la Provence, traversant une mosaïque de terroirs. Cette diversité de sols — galets, calcaires, marnes — et l’influence du climat méditerranéen, favorisent des maturités optimales et une grande expression aromatique. Les Côtes-du-Rhône blancs sont souvent méconnus mais ils révèlent ici toute la gourmandise et l’équilibre du sud. La réputation de l’appellation Arc, forte d’une tradition viticole pluriséculaire et d’une culture de la convivialité, rejaillit à travers ce vin ample, à la fois fruité et floral, avec de séduisantes notes de poire mûre, d’abricot, de fleurs blanches et une touche miellée caractéristique des demi-secs rhodaniens.

Pour l’accord mets et vins, ce blanc demi-sec s’accordera à merveille avec une salade de chèvre chaud parfumée au miel, des tajines de poulet aux abricots ou encore des poissons en sauce légèrement crémée comme la lotte au safran. Côté région, tentez-le aussi sur une brouillade à la truffe ou une brandade de morue pour un accord raffiné. Il trouvera aussi sa place à l’apéritif autour de fromages frais, ou pour accompagner un dessert aux fruits jaunes.

Je vous conseille de servir cette cuvée Éléments Terra 2022 aux alentours de 10-12°C, température idéale pour révéler sa fraîcheur et sa richesse aromatique sans alourdir son palais. N’hésitez pas à le déguster dans sa jeunesse pour profiter de la vivacité de son fruité, mais il pourra aussi gagner en complexité sur deux à trois ans de garde.