Vins Côtes-du-rhône La Nerthe - Les Cassagnes - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC blanc Les Cassagnes 2023 du Château La Nerthe est un vin élégant issu de la Vallée du Rhône, probablement élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région tels que la Roussanne, la Grenache blanche, la Clairette ou encore le Viognier, cépages souvent mis à l’honneur dans les cuvées blanches locales. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, avec une vinification soignée afin de préserver les qualités aromatiques et la pureté du fruit. Les terroirs des Côtes-du-Rhône offrent des sols variés, souvent composés d’argile, de sable et de galets roulés, ce qui apporte complexité et équilibre au vin, en mettant en avant de belles notes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois une pointe d’agrumes.

La vallée du Rhône est marquée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés, tempérés par le mistral qui contribue à la bonne santé des vignes. Ce climat favorise la maturité optimale des raisins tout en conservant fraîcheur et vivacité dans les vins blancs. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine et la renommée des vins du Château La Nerthe s’est forgée au fil des siècles, entre tradition et innovation. Cette cuvée régionale Les Cassagnes se veut accessible tout en reflétant le style élégant et précis du domaine.

Pour les accords mets et vins, un Côtes-du-Rhône blanc sec dévoile toute sa finesse en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, d’un carpaccio de Saint-Jacques ou encore d’un poisson grillé tel qu’un filet de dorade à l’huile d’olive et au citron. Les fromages à pâte molle, comme un picodon frais ou un chaource, mettent subtilement en valeur son équilibre aromatique. Un clin d’œil à la région avec une brandade de morue ou une salade de chèvre chaud sera également très réussi.

Pour profiter au mieux de la fraîcheur et du bouquet aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une aération légère en carafe peut être bénéfique si le vin paraît un peu fermé à l’ouverture. À déguster dans les trois ans pour savourer toute sa vivacité.