Le Domaine Durieu signe ici un Côtes-du-Rhône rouge millésime 2023 typique de son appellation. Elaboré à partir d’un assemblage traditionnel dont la dominante est très probablement le Grenache, accompagné de Syrah, éventuellement de Mourvèdre et de Carignan, ce vin exprime le caractère solaire de la vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2023 a bénéficié d’une météo clémente, permettant une maturité optimale des raisins, pour donner un vin généreux, marqué par des fruits rouges et noirs, des notes légèrement épicées, et une texture souple. La vinification traditionnelle en cuves préserve la gourmandise du fruit, tout en apportant une subtile structure tannique, équilibrée et accessible dans sa jeunesse.
La région des Côtes-du-Rhône s’étend le long de la vallée du Rhône, principalement sur des sols galets roulés, argilo-calcaires et sables, qui favorisent la concentration et la finesse des vins. Baignée d’un climat méditerranéen, ensoleillé et venté grâce au mistral, cette appellation possède une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, et propose des vins de terroir, souvent appréciés pour leur convivialité et leur accessibilité.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge du Domaine Durieu, privilégiez des plats sincères et gourmands. Il s’accordera à merveille avec une daube provençale, un tian de légumes du Sud, une grillade d’agneau aux herbes ou des côtelettes de porc marinées. Les fromages à pâte semi-dure, comme le tomme et le saint-nectaire, feront également ressortir la fraîcheur du fruit. Pour rester dans l’esprit régional, les tapenades, la ratatouille ou une pissaladière seront des choix harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-17°C. Il exprimera ainsi toute sa palette aromatique et sa texture, que ce soit à l’apéritif ou au cours d’un repas convivial. Si vous le souhaitez, un léger passage en carafe d’une demi-heure facilitera l’ouverture de ses arômes. Ce 2023 se dégustera parfaitement jeune, mais pourra aussi gagner en souplesse au fil de trois à cinq ans de garde.
