Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons Estezargues - Les Cranilles - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Cranilles 2022 des Vignerons d'Estezargues est un vin rouge issu d'une appellation emblématique du sud de la France : les Côtes-du-Rhône AOC. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel, majoritairement composé de Grenache, complété par de la Syrah, du Mourvèdre et parfois du Carignan selon les parcelles, cette cuvée exprime à merveille le caractère solaire et généreux du millésime 2022. Les raisins proviennent de vignes enracinées sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, typiques de la région, qui favorisent la maturité optimale du fruit et confèrent au vin rondeur et richesse aromatique. La vinification se fait dans un esprit coopératif, respectueux du terroir : vinification en cuves béton, macérations modérées pour préserver le fruit, élevage court visant à exalter la fraîcheur et la souplesse de ce vin gouleyant.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau de cette cuvée, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement important, le tout tempéré par le fameux mistral qui assainit la vigne et concentre les arômes. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et les Côtes-du-Rhône sont aujourd’hui LE symbole des vins de partage, à la fois accessibles et authentiques, portés par la diversité de leurs sols et la passion de leurs vignerons.

Avec ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue, la cuvée Les Cranilles 2022 s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. Vous pourrez la marier avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes méditerranéens ou encore une daube de bœuf. Pour explorer les accords régionaux, pensez à une gardianne de taureau ou une tapenade servie en apéritif.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur en bouche. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant dégustation pour en apprécier tout le fruit et l’harmonie. C’est un vin à boire dès maintenant pour sa jeunesse éclatante, mais il peut se garder deux à trois ans pour développer davantage de complexité.