La Cuvée des Princes d’Orange 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, qui propose généralement un assemblage dominé par le grenache, accompagné de syrah et de mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par des conditions météo chaudes et ensoleillées, confère au vin une belle maturité de fruit, tout en préservant une tension agréable grâce à la gestion soignée des rendements et des dates de vendange. Les raisins proviennent de parcelles situées dans la vaste zone régionale de la Vallée du Rhône, caractérisée par des sols argilo-calcaires et des galets roulés qui restituent la chaleur emmagasinée le jour, favorisant ainsi une maturation optimale. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton met l’accent sur la fraîcheur du fruit et l’expression gourmande des cépages.
La Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, réputé depuis l’époque romaine. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, tempéré par le mistral qui garde les vignes saines et renforce la concentration aromatique des raisins. Les Côtes-du-Rhône symbolisent parfaitement la convivialité de la région, mêlant diversité de terroirs et accessibilité. Leur style reflète l’énergie du sud tout en proposant un bel équilibre.
Ce vin accompagne merveilleusement bien des plats conviviaux : daube provençale, ratatouille, agneau rôti aux herbes de Provence, tajine d’agneau ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le cantal. Pour des accords plus régionaux, tentez la gardianne de taureau ou une caillette ardéchoise, afin de révéler la profondeur fruitée et épicée de cette cuvée.
Servez la Cuvée des Princes d’Orange 2022 à une température de 16-18°C afin de profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de réglisse, tout en conservant la fraîcheur et la structure qui font le charme des Côtes-du-Rhône. Un passage en carafe de 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir si vous la dégustez dans ses jeunes années.
