Vins Côtes-du-rhône Médicis - Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Médicis 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée rouge, bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas mentionné, s’appuie typiquement sur le trio classique de cépages locaux : grenache majoritaire, syrah et mourvèdre. Le millésime 2022 se distingue par sa générosité solaire, ayant favorisé une belle maturité des raisins, ce qui se traduit dans le vin par des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et une touche d’épices comme le poivre et le réglisse. La vinification, sans mention spécifique d’élevage en fût ou de techniques particulières, vise généralement l’expression du fruit et la souplesse des tanins, pour un vin accessible dès ses jeunes années.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur les deux rives du Rhône, de Vienne à Avignon. Le climat y est typiquement méditerranéen, rythmé par de longs étés chauds et secs, et les précieuses influences du mistral qui assainit la vigne. Les sols, composés d’une mosaïque de galets roulés, d’argiles, de calcaires et de sables, permettent une expression nuancée des cépages selon les parcelles. Historiquement, la vallée du Rhône est un terroir viti-vinicole ancien, les Romains y ayant implanté la vigne il y a plus de 2000 ans, et l’appellation Côtes-du-Rhône demeure le cœur battant des vins de plaisir du Sud.

Ce vin accompagnera à merveille une cuisine conviviale et goûteuse. Il s’accorde parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un rôti de porc façon provençale, une ratatouille, ou encore un plat régional comme la daube avignonnaise. Les fromages affinés à pâte dure comme le cantal ou un beau morceau de comté sauront également révéler sa générosité fruitée.

Pour une dégustation optimale, servez le Médicis 2022 entre 16 et 18°C. Vous pouvez le carafer s’il est encore très jeune afin d’ouvrir largement son bouquet et d’assouplir les éventuels tanins. Ce vin est prêt à boire dès aujourd’hui, mais pourra aussi s’apprécier dans les trois à cinq prochaines années.