Vins Côtes-du-rhône Cellier des Princes - Prestige

Le Cellier des Princes Cuvée Prestige, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge qui illustre parfaitement le style convivial de cette grande région méridionale. Bien que non millésimé, cette cuvée reflète l’assemblage traditionnel des cépages typiques du Rhône, souvent mené par la Grenache, complétée par la Syrah et le Mourvèdre. Cet équilibre permet aux notes fruitées (cerise, fruits rouges mûrs), d’épices douces et parfois d’une pointe de réglisse ou de poivre noir de s’exprimer, tout en restant souple, rond et facile à boire. L’élevage, souvent bref et en cuve pour préserver la fraîcheur du fruit, joue ici en faveur d’un vin particulièrement plaisant et immédiat.

La Vallée du Rhône, vaste région s’étendant de Vienne à Avignon, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par l’ensoleillement et le mistral, qui protègent les vignes des maladies. Les sols, variés mais souvent composés de galets roulés, de sables et d’argiles calcaires, favorisent une bonne maturité du raisin tout en maintenant fraîcheur et équilibre. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque romaine, avec une tradition de vins d’assemblage qui donnent toute la complexité et la générosité appréciées aujourd’hui. Les Côtes-du-Rhône régionaux comme celui du Cellier des Princes sont ainsi garants de cette accessibilité et de la typicité rhodanienne.

Ce rouge souple et charmeur accompagne idéalement une cuisine de terroir et de partage. Il s’accordera tout naturellement avec une daube provençale, une ratatouille, des côtelettes d’agneau grillées ou une assiette de charcuteries. Vous pouvez aussi le proposer avec un tian de légumes ou un fromage à pâte molle, comme un brie affiné ou un saint-marcellin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C. Laissez-lui quelques minutes d’aération après l’ouverture pour qu’il exprime pleinement ses arômes fruités et épicés. C’est un vin convivial, idéal pour les repas entre amis ou en famille.