Avis Viniou
La cuvée Vieilles Vignes du Château Juliette Meffre en Côtes-du-Rhône 2024 dévoile tout le charme des rouges méridionaux. Élaboré à partir de vignes anciennes, ce vin bénéficie de rendements modérés favorisant la concentration aromatique. Si l’assemblage précis n’est pas indiqué, on peut raisonnablement s’attendre à un trio classique grenache, syrah et mourvèdre, cépages emblématiques de l’appellation. Le millésime 2024, jeune et prometteur, apportera une trame fruitée vive, des tanins souples et une expression fraîche. La vinification traditionnelle, souvent en cuves béton ou inox, valorise le croquant du fruit tout en préservant l’authenticité des vieilles vignes.
La vallée du Rhône est l’un des plus anciens et des plus riches vignobles de France. Les Côtes-du-Rhône couvrent une vaste aire, majoritairement sur des sols de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires. Ce terroir offre un drainage naturel idéal pour la vigne, tandis que le climat méditerranéen, aux étés chauds et secs tempérés par le mistral, assure une maturité optimale des raisins. L’histoire de la viticulture dans la région remonte à l’Antiquité, et les vins de la vallée du Rhône jouissent d’une grande réputation pour leur générosité, leur accessibilité et leur authenticité.
Un Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes comme celui-ci s’accorde à merveille avec une cuisine conviviale et gourmande. Les viandes grillées, travers de porc, saucisses, ou une épaule d’agneau confite révèleront ses notes de fruits rouges et d’épices douces. Pensez aussi aux classiques régionaux, comme une gardianne de taureau, un tian de légumes provençal ou des fromages affinés à pâte dure, type tomme ou cantal.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 15-17°C. Il est conseilllé d’ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour qu’il s’exprime pleinement. Vous profiterez ainsi de toute la fraîcheur de sa jeunesse, et de la complexité aromatique qu’offre cette cuvée issue de vieilles vignes.
