Vins Côtes-du-rhône Dauvergne et Ranvier Vin Gourmand - 2024

Avis Viniou

Le Dauvergne et Ranvier Vin Gourmand 2024, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. S’il n’est pas explicitement précisé, ce genre de cuvée est traditionnellement issu d’un assemblage de Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre, ces cépages emblématiques de l’appellation apportant chacun leur caractère : le Grenache offre rondeur et fruits rouges, la Syrah confère couleur et notes épicées, tandis que le Mourvèdre amène profondeur et structure. Le millésime 2024, sans être noté précisément, bénéficie probablement d’un climat chaud et sec, propice à des vins gourmands, souples et faciles d’accès. La vinification met généralement en avant la fraîcheur et la générosité du fruit, avec un élevage limité pour préserver la convivialité du vin.

La région de la Vallée du Rhône est l’un des plus anciens bastions viticoles de France, étirant ses vignes sur des sols riches en galets, graviers, sables et argiles. Le climat méditerranéen, influencé par le Mistral, assure une excellente maturité des raisins et une belle intensité aromatique. L’histoire des Côtes-du-Rhône remonte à l’Antiquité, traduisant un savoir-faire ancestral dans la maîtrise des assemblages et de l’expression du terroir. Ce terroir diversifié, associé à des conditions climatiques idéales, favorise des vins accessibles, fruités et généreux, parfaits pour des moments de partage.

Ce Côtes-du-Rhône accompagnera à merveille une cuisine du Sud, telle qu’un tian de légumes, une ratatouille traditionnelle ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence. Les charcuteries fines, un magret de canard grillé ou une daube de bœuf provençale révéleront également la gourmandise et le charme de ce vin. Pour une expérience plus régionale, essayez-le sur une gardianne de taureau ou une tapenade d’olives noires.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de sa texture souple, il est conseillé de servir ce Dauvergne et Ranvier Vin Gourmand à une température de 16-17°C, après une légère aération si possible. Dans sa jeunesse, ce vin séduira grâce à sa fraîcheur et son fruit éclatant, à savourer dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille.