Vins Côtes-du-rhône Le Mas Sylvia - Cuvée Carmen - 2022

Avis Viniou

Le Mas Sylvia Cuvée Carmen 2022 s’inscrit dans la tradition des Côtes-du-Rhône rouges. Issu d’un assemblage typique de la région, où dominent le grenache, la syrah et parfois le mourvèdre, ce vin reflète l’identité de son terroir régional. Le millésime 2022, marqué par un été généreux en soleil, se traduit dans le verre par une belle maturité du fruit, donnant une robe d’un rouge soutenu et profond. La vinification en cuve vise à préserver le fruit, avec des notes de cerise noire, de mûre, relevées d’épices douces et d’une touche légèrement réglissée. Des tanins souples et une bouche gourmande complètent ce tableau séduisant, fidèle à ce qu’on attend d’un Côtes-du-Rhône bien travaillé.

La Vallée du Rhône, et plus précisément l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, est une mosaïque de terroirs qui forgent des vins d’une grande personnalité. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une pleine maturité des raisins, tandis que la diversité des sols, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, apporte richesse et complexité. L’histoire de la région est ancienne : ce vignoble s’épanouit depuis l’Antiquité et figure aujourd’hui parmi les plus dynamiques de France, prisée autant pour ses vins de plaisir immédiat que pour ses grandes cuvées.

La Cuvée Carmen 2022 s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. Elle sublimera un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une gardiane de taureau, typique de la Camargue voisine. Elle se marie également fort bien à des plats plus simples comme une ratatouille, une quiche aux légumes du soleil ou des lasagnes. Pour les amateurs de fromage, privilégiez des tommes affinées ou du Saint-Marcellin.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin entre 16 et 18°C, après un court passage en carafe si possible afin de libérer toute sa palette aromatique. Un service dans des verres tulipe mettra en valeur son fruit et ses épices. La Cuvée Carmen 2022 peut être appréciée dès maintenant sur la fraîcheur de son fruit mais supportera aussi deux à trois années de garde.