Vins Côtes-du-rhône Château Gicon - Maison Sinnae - 2022

Avis Viniou

Le Château Gicon 2022, Cuvée Maison Sinnae Côtes-du-Rhône rouge, est une illustration typique de l’appellation régionale. Son assemblage reste classique pour la région, privilégiant principalement le Grenache, cépage dominant, accompagné souvent de Syrah et de Mourvèdre, ce qui lui confère une palette aromatique gourmande et généreuse. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement optimal et une concentration naturelle, donne naissance à un vin séduisant, expressif dès sa jeunesse, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune, agrémentés de notes épicées et légèrement réglissées, caractéristiques du terroir rhodanien. La vinification traditionnelle vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une texture souple et des tanins soyeux, équilibrés, avec une finale élégante.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique, s’étendant le long du fleuve du même nom, sur des sols variés : galets roulés, argiles rouges, limons et cailloutis. Ce terroir offre une grande diversité, mais dans cette zone méridionale, l’influence du climat méditerranéen prédomine, alliant des étés chauds et secs à des hivers doux, idéaux pour la maturité des raisins. L’histoire viticole de la région est ancestrale, et la notoriété du Côtes-du-Rhône s’appuie sur la constance et la convivialité de ses vins, fruités, accessibles et plaisants à table.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats conviviaux, généreux, parfaits pour rehausser sa gourmandise fruitée et sa trame épicée. Un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale seront des partenaires naturels. Les plats méditerranéens, comme la ratatouille ou un tian de légumes, sont aussi d’excellentes options tout comme un plateau de charcuteries ou des fromages à pâte molle légèrement affinés.

Servez ce Côtes-du-Rhône rouge entre 16 et 18°C pour mettre en avant sa fraîcheur et la finesse de ses arômes fruités. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant dégustation pour permettre une belle expression aromatique et profiter de la vivacité de ce millésime 2022.