Vins Côtes-du-rhône L'Étaîrie - Montreilles - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC "Cuvée Montreilles" 2023 du Château L'Étaîrie est un vin rouge sec typique de son appellation, probablement issu d’un assemblage traditionnel de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui expriment toute l’âme du sud de la Vallée du Rhône. Le millésime 2023, marqué par une météo assez clémente avec des vendanges saines, promet des vins gourmands et équilibrés. La vinification vise à préserver la fraîcheur du fruit et à développer une belle structure : le vin dévoile généralement des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, avec parfois des notes de garrigue qui rappellent son terroir méditerranéen. En bouche, il joue sur la gourmandise, avec une belle rondeur, des tanins souples et une finale chaleureuse.

La Vallée du Rhône méridionale est une région historique de la viticulture française, célèbre pour ses vins chaleureux, charnus et accessibles. Le climat, méditerranéen, se caractérise par des étés chauds, des hivers doux et le souffle du Mistral qui assainit les vignes. Les sols de la région, mêlant galets roulés, argiles et sables, offrent un terroir idéal pour des vins expressifs et solaires. L’histoire de l’appellation est jalonnée par la diversité des terroirs et une mosaïque de cépages, ce qui contribue à la grande richesse d’expression des Côtes-du-Rhône.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats simples et gourmands comme un gigot d’agneau rôti aux herbes, une ratatouille provençale, un tian de légumes ou un magret de canard grillé. Les charcuteries artisanales de la région, telles que le saucisson ou le jambon sec, se marient également parfaitement avec sa fraîcheur fruitée et ses épices douces.

Je vous conseille de déguster ce Côtes-du-Rhône entre 16 et 18°C afin de mettre en valeur la richesse de son fruit et l’équilibre de sa structure. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’épanouir et révéler toutes ses nuances.