Vins Côtes-du-rhône Les Terres du Roy - 2022

Avis Viniou

Les Terres du Roy 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, en Vallée du Rhône. Composé généralement des cépages emblématiques grenache, syrah et mourvèdre, ce vin propose une robe pourpre profonde. Le grenache, dominant, apporte un profil gourmand avec des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, tandis que la syrah offre des notes poivrées, florales et une structure élégante. Le mourvèdre apporte enfin complexité et longueur en bouche. Vinifié en cuve inox ou béton pour préserver le fruit et la fraîcheur, ce millésime 2022 se distingue par des tanins souples, une bouche ronde et une finale subtilement réglissée.

La région de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, propice à la maturation optimale des raisins. Les sols variés, alliant galets roulés, argiles rouges et sables, apportent richesse, minéralité et caractère aux vins. Cette mosaïque de terroirs, alliée à une tradition viticole remontant à l’Antiquité, confère aux Côtes-du-Rhône leur réputation de vins chaleureux, accessibles et expressifs, marquant l’identité du sud rhodanien.

À table, Les Terres du Roy 2022 saura sublimer des plats de caractère. Il s’accordera merveilleusement avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Les fromages à pâte semi-ferme, comme le Saint-Nectaire ou la tomme de brebis, font aussi de parfaits compagnons de dégustation. Sur la cuisine régionale, une gardiane de taureau ou une tapenade d’olives noires s’inviteront volontiers.

Pour en apprécier toute la fraîcheur aromatique et la finesse, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il pourra être dégusté dès à présent, ou vieilli 2 à 4 ans pour gagner en harmonie et complexité. Une aération en carafe d’une trentaine de minutes révélera tout son potentiel.