Vins Côtes-du-rhône Victor Bonnet - Cuvée des Princes d'Orange - 2023

Avis Viniou

Le Victor Bonnet Cuvée des Princes d'Orange 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, reconnue pour ses cuvées à la fois accessibles et représentatives du style emblématique de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, élaborée majoritairement à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offre une belle expression du millésime 2023 avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte et une pointe d’épices douces typique des terroirs rhodaniens. Le nez est séduisant, marqué par de subtiles touches florales et une trame légèrement poivrée. La vinification est axée sur la fraîcheur et l’équilibre, avec une extraction modérée pour préserver la gourmandise du fruit et des tanins souples, rendant ce vin accessible dès sa jeunesse.

La Vallée du Rhône, terre de traditions viticoles, s’étend sur des sols variés alternant galets roulés, argiles et sables, qui confèrent une belle richesse et complexité aromatique aux vins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, permet d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et une palette aromatique généreuse. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d’une longue histoire, héritée des papes d’Avignon et des princes d’Orange, qui ont contribué à la renommée et à la qualité des vins produits dans la région.

Pour accompagner cette cuvée des Princes d’Orange, privilégiez des mets savoureux mais pas trop puissants. Un magret de canard rôti, un agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille traditionnelle s’accorderont parfaitement avec la rondeur du vin et ses notes épicées. Du côté des fromages, une tome de chèvre affinée ou un Saint-Marcellin sublimeront ses arômes fruités.

Pour apprécier pleinement ce Victor Bonnet 2023, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Je recommande de l’aérer une vingtaine de minutes avant dégustation afin de révéler toute sa finesse aromatique. Ce vin séduira par sa convivialité, parfait pour des moments de partage autour d’une belle table.