Vins Côtes-du-rhône Domaine Roche-Audran - Gavroche - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roche-Audran signe avec sa Cuvée Gavroche 2022 un Côtes-du-Rhône rouge incarnant la générosité et l’authenticité de la région. Ce vin, issu de l’agriculture biologique, révèle un assemblage typique composé majoritairement de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, cépages emblématiques de la vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé conjugué à quelques épisodes de fraîcheur bienvenue, donne une cuvée aux arômes puissants et équilibrés, sur des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche de garrigue. La vinification reste traditionnelle, avec une extraction douce afin de préserver le fruit, et un élevage réalisé en cuves pour conserver toute la fraîcheur et le croquant du vin.

Le Côtes-du-Rhône s’étend sur un vaste territoire qui longe le Rhône, avec des terroirs riches et variés composés principalement de galets roulés, d’argiles rouges, et de sables. Le climat y est typiquement méditerranéen : chaud et sec, favorisant la maturité parfaite des raisins tout en préservant leur vivacité sous l’influence bénéfique du mistral. La richesse des sols et l’histoire viticole plusieurs fois millénaire de la région confèrent à ces vins un caractère à la fois solaire et équilibré. La région s’illustre depuis l’Antiquité par la production de vins généreux et conviviaux, recherchés pour leur polyvalence.

La Cuvée Gavroche accompagnera idéalement une cuisine régionale, comme une daube provençale, un agneau aux herbes, ou une ratatouille mijotée. Ses tanins souples et sa fraîcheur fruitée en feront également un excellent compagnon d’un plateau de charcuteries fines, de grillades estivales ou d’une galette de légumes méditerranéens.

Pour une appréciation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Il est conseillé de l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour qu’il exprime pleinement ses arômes. Sa jeunesse et son éclat en font un vin plaisant dès maintenant, mais il saura aussi évoluer sur deux à trois ans en cave.