Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Gravennes - Marie-Louise des Gaulois durs - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Des Gravennes propose, avec sa cuvée Marie-Louise des Gaulois Durs 2018, un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-rhône AOC. Cette cuvée est représentative de la tradition rhodanienne, assemblant généralement des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2018, marqué par une météo généreuse après un hiver humide et un été chaud, a favorisé une maturation optimale des baies, donnant naissance à des vins à la fois concentrés et expressifs. Le travail en cave vise à préserver la fraîcheur naturelle des fruits, tout en extrayant juste ce qu’il faut de tanins pour offrir structure et gourmandise.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, au sud-est de la France, traversée par un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux, beaucoup de soleil et le fameux mistral qui assainit la vigne. Les sols galets roulés, calcaires et argilo-sableux offrent un terrain propice à la culture de la vigne, donnant au vin sa structure et sa richesse aromatique. Cette région, berceau de nombreuses AOC prestigieuses, sait allier modernité et savoir-faire ancestral, produisant des vins conviviaux, généreux et parfaitement accessibles.

Ce Côtes-du-rhône rouge, charnu et plein de fraîcheur, s’accordera merveilleusement avec la cuisine méridionale. Il accompagnera à la perfection une belle entrecôte grillée, un tian de légumes, ou encore un poulet aux herbes de Provence. Les plats régionaux comme la gardianne de taureau ou l’agneau rôti au thym sublimeront ses arômes. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des options relevées, comme un Saint-Nectaire ou un Tomme affiné.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à 16-18°C, après un court passage en carafe si possible. Ce service lui permettra de libérer tout son potentiel aromatique et d’exprimer la générosité propre aux beaux rouges du Rhône sud. N’hésitez pas à le partager autour d’un repas convivial pour en apprécier pleinement la gourmandise et la chaleur.