Vins Côtes-du-rhône Domaine de la Lôyane - Cuvée Bonheur - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de la Lôyane, niché dans la célèbre région de la Vallée du Rhône, produit une cuvée Cuvée Bonheur rouge millésimée 2021 sous l'appellation Côtes-du-rhône. Ce vin se caractérise par un assemblage typique de la région, qui met en avant les cépages de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le terroir de l'appellation régionale, dominé par des sols argilo-calcaires et des galets roulés, confère à ce vin une belle structure et des arômes généreux de fruits rouges et d'épices. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Le Domaine de la Lôyane est reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire, perpétué à travers les générations.

Pour créer une harmonieuse symphonie gustative, ce Côtes-du-rhône se marie à merveille avec des plats aussi bien simples que raffinés. Optez pour un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard accompagné de figues ou encore une ratatouille provençale. Les saveurs du vin viendront sublimer les notes épicées et herbacées de ces mets. Pour une approche plus régionale, laissez-vous tenter par une daube de bœuf provençale, qui saura mettre en avant la profondeur et les arômes complexes de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Cuvée Bonheur, il est recommandé de la servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir et d'exhaler ses arômes. La dégustation commence par observer la robe, d'un rouge profond et intense, suivie d'une exploration olfactive nuancée de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et équilibrée, où les tanins souples s'accordent avec une belle longueur en bouche.