Vins Côtes-du-rhône Domaine Jamet - Équivoque Côtes-du-Rhône - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2018 "Cuvée Équivoque" du Domaine Jamet est une expression raffinée des vins de la Vallée du Rhône. Élaboré avec soin, ce vin rouge incarne tout le savoir-faire d'une région renommée pour ses cépages généreux, majoritairement le Grenache et la Syrah. Ce millésime s’appuie sur un terroir aux sols variés, offrant structure et complexité au vin. La vinification traditionnelle, combinée à l'expertise du Domaine Jamet, réputé pour sa qualité constante, donne naissance à un vin au bouquet riche et aux tanins soyeux. La région bénéficie d'un climat méditerranéen et de terroirs diversifiés, favorisant des vins équilibrés et aromatiques. Le Domaine Jamet possède une histoire marquée par la production de vins de haute qualité, s'affirmant comme un incontournable des Côtes-du-Rhône.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats méditerranéens tels que l'agneau grillé aux herbes de Provence ou un cassoulet de canard. Ces mets, avec leur richesse et profondeur de goût, s'accorderont magnifiquement avec la rondeur et les tanins souples du vin. Les influences provençales, comme une ratatouille ou des légumes grillés, rehausseront les notes fruitées et épicées de ce Côtes-du-Rhône.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d’aérer le vin et de faire ressortir ses arômes expressifs. Commencez par observer sa robe rubis, admirez ses reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de le porter à vos lèvres pour une explosion de saveurs en bouche, équilibrée et persistante.