Vins Côtes-du-rhône Les Lucioles

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rouge « Les Lucioles » est un vin issu principalement d’assemblages traditionnels de la vallée du Rhône, à savoir le grenache, la syrah et parfois une touche de mourvèdre ou de carignan, selon les cuvées et l’inspiration du vigneron. Dans un millésime non précisé, le vin met en avant la fraîcheur et la typicité du fruit, avec une orientation vers la gourmandise plutôt que la puissance. Les vins rouges de cette appellation se distinguent par une robe brillante, des arômes de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise, groseille), quelques notes d’épices douces et de subtiles touches de réglisse ou de garrigue, apportées par le terroir et des vinifications classiques en cuve pour maintenir la vivacité du fruit.

La vallée du Rhône méridionale, berceau des Côtes-du-rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux : beaucoup de soleil, des étés chauds, et le mistral qui assainit la vigne. Les sols sont en général tout aussi variés : galets roulés, sables, argiles, qui confèrent au vin structure et finesse, tout en exaltant la maturité du raisin. Cette région, forte d’une histoire viticole plurimillénaire, produit des rouges accessibles, conviviaux, reflets d’une tradition où le partage est central.

Pour accompagner « Les Lucioles », privilégiez des plats généreux et méditerranéens comme une daube provençale, un tian de légumes, une ratatouille, ou encore une belle pièce de bœuf grillée. Les saveurs épicées et la matière souple du vin feront également merveille avec un couscous aux légumes ou avec des fromages affinés à pâte dure tels que le cantal ou le comté.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 15-17°C. Une légère aération dans un carafon une demi-heure avant le service permettra d’exprimer toute la palette aromatique du vin. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse pour son côté fruité et convivial, mais il pourra aussi patienter un à deux ans en cave selon vos envies.