Vins Côtes-du-rhône SCEA Tourtin Louis - Doucieux - 2019

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône rosé 2019, élaboré par le domaine SCEA Tourtin Louis sous la cuvée Doucieux, incarne bien l’esprit généreux et convivial des rosés de la vallée du Rhône méridionale. Assemblage classique issu sans doute de grenache, cinsault et syrah, ce vin sec certifié bio est le résultat d’une vinification attentive, marquée par la recherche de fraîcheur et de précision aromatique. Chaque millésime exprime des notes vives de petits fruits rouges, de pêche de vigne, subtilement relevées de nuances florales et d’épices douces. La robe d’un rose pâle limpide annonce un vin droit, à l’équilibre gourmand, nerveux et désaltérant, parfait pour illuminer vos moments d’été.

La région des Côtes-du-Rhône, vaste et diversifiée, profite d’un climat méditerranéen particulièrement propice à la maturité des raisins. Les étés chauds, baignés du mistral, garantissent la concentration aromatique, tandis que les sols caillouteux, mêlés de galets roulés, argiles et sables, confèrent une minéralité délicate aux vins, même dans la version rosée. La tradition viticole y est ancestrale, le savoir-faire des vignerons se transmettant au fil des générations, avec toujours une attention renouvelée à la qualité et au respect du terroir, en particulier dans les exploitations en agriculture biologique.

Ce rosé sec accompagnera idéalement une cuisine estivale et conviviale. Il s’accordera parfaitement avec une salade niçoise, un tartare de saumon, des brochettes de légumes grillés ou un tian provençal, mettant en valeur les saveurs méditerranéennes de la région. Il fera également merveille à l’apéritif, autour d’un assortiment de tapenades, d’anchoïade ou de charcuteries maigres.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce vin frais mais non glacé, à une température idéale de 10-12°C. Une dégustation légèrement chambrée révélera davantage la palette aromatique et la finesse de la bouche. À ouvrir dans sa jeunesse pour profiter du croquant du fruit.