Vins Côtes-du-rhône Genin - Enfant Terrible

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC « Cuvée Enfant Terrible » du Château Genin, en version rosé et non millésimée, se distingue par son assemblage emblématique des cépages de la région, parmi lesquels on retrouve généralement le grenache, la syrah et parfois le cinsault ou le mourvèdre. Ces cépages apportent au vin une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges frais, souvent accompagnées de touches florales et d'une pointe épicée. La vinification est conduite en cuve, favorisant la fraîcheur et l’expression du fruit, dans un style sec, gourmand et facile d’accès, parfait pour les instants conviviaux dès l’ouverture. Ne possédant pas de millésime précis, cette cuvée cherche à incarner un profil stable d’année en année, alliant vivacité et équilibre.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend principalement sur les deux rives du Rhône, entre Vienne et Avignon, et bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et un fort ensoleillement. Le mistral, vent emblématique de la région, assainit naturellement la vigne. Les sols sont variés, alternant galets roulés, argiles et calcaires, ce qui confère une grande diversité aux vins. Forte d’une histoire plurimillénaire, la Vallée du Rhône se distingue par sa mosaïque de terroirs et son savoir-faire ancestral, autant d’atouts qui se retrouvent dans la typicité de cette cuvée rosée.

Ce rosé sec et fruité s’accordera parfaitement avec de nombreux mets estivaux. Il sublime les salades composées, les grillades de poissons ou de viandes blanches, ainsi que les légumes d’été tels que la ratatouille ou la tian provençal. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’une tapenade d’olives noires, d’anchoïade ou d’un plateau de charcuteries fines. Son profil frais et désaltérant le rend aussi idéal pour un apéritif convivial.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rosé entre 8 et 10°C afin de préserver l’éclat de son fruité et la vivacité de sa bouche. Privilégiez un service dans un verre à vin blanc pour mieux apprécier ses arômes délicats. Il est conseillé de le boire jeune, dans les deux ans suivant l’achat, pour profiter pleinement de sa fraîcheur.