Vins Côtes-du-rhône Plume d'été - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rosé “Plume d'été” 2022 est un vin charmant issu de la région renommée de la Vallée du Rhône. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas indiqué, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault. Ce millésime 2022 provient de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, célèbre pour ses terroirs variés et son climat méditerranéen, où les sols caillouteux et le mistral apportent des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Le domaine "Plume d'été" est reconnu pour produire des vins qui allient tradition et modernité, en intégrant des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux comme une salade niçoise, des tapas ou des fruits de mer grillés. Les saveurs fraîches et fruitées du vin se marieront parfaitement avec un tian de légumes de Provence ou une pissaladière, accentuant les arômes délicats et le côté rafraîchissant du vin. Les plats régionaux tels que la bouillabaisse provençale résonneront particulièrement bien avec ce vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour vivre une expérience de dégustation complète, servez ce rosé à une température fraîche d'environ 10°C à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicate aux reflets rosés, puis humez les arômes légers de fruits rouges et de fleurs. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, en notant ses notes persistantes et harmonieuses.