Vins Côtes-du-rhône Rhônea - Orior - 2024

Avis Viniou

La cuvée Orior 2024 du domaine Rhônea s’inscrit dans la tradition des Côtes-du-Rhône, une appellation reconnue pour la diversité et la générosité de ses vins rouges. Cette cuvée met en avant un assemblage typique du secteur qui marie généralement Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre, offrant un profil aromatique séduisant, marqué par des fruits rouges mûrs, une touche d’épices, de réglisse et parfois des notes légèrement florales. Le millésime 2024, issu d’une année plutôt clémente dans la vallée du Rhône, promet des vins équilibrés, à la structure souple et à la fraîcheur bien préservée. La vinification reste traditionnelle, avec des extractions douces afin de conserver la pureté et le croquant du fruit.

La région de la vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral qui assainit les vignes et favorise une maturité optimale. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles et calcaires, chaque terroir mystérieusement enraciné dans l’histoire romaine et médiévale du vignoble. Cette mosaïque géologique apporte complexité et profondeur aux vins. Les Côtes-du-Rhône rouges sont réputées pour leur convivialité et leur capacité à exprimer le terroir généreux du Sud.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des plats de saison méridionaux : côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence, daube de bœuf à la provençale, ou encore une ratatouille accompagnée de polenta. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée, tels que le Saint-Nectaire, se marient également bien avec la rondeur et le fruit du vin. Si vous souhaitez explorer l’accord régional, optez pour une gardianne de taureau, plat emblématique du Sud.

En dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température comprise entre 16 et 18°C afin de révéler toute la palette aromatique et d’apprécier l’équilibre entre fraîcheur et structure. Un carafage léger d’une demi-heure peut s’avérer bénéfique, surtout pour la jeunesse du millésime 2024, afin d’ouvrir le bouquet tout en assouplissant les tanins. Ce vin promet de belles émotions, qu’il soit bu dès à présent ou après quelques années de garde.