Vins Côtes-du-rhône Vignerons Estezargues - Cuvée des Galets - 2023

Avis Viniou

La Cuvée des Galets 2023 des Vignerons d’Estézargues est un vin rouge sec de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, fruit d’un assemblage typique de la région, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est très probable qu’elle assemble Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2023 se caractérise par une robe brillante, d’un rouge profond aux reflets violines. Au nez, les arômes évoquent les fruits rouges mûrs, la cerise noire, la prune, rehaussés de notes d’épices douces et de garrigue. En bouche, la texture est souple et gourmande, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux, parfaite illustration du style convivial et généreux attendu des Côtes-du-Rhône. L’élevage en cuves permet de conserver toute la franchise du fruit et la typicité du terroir.

La vallée du Rhône, et plus particulièrement la zone des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, influencés par le mistral qui assainit les vignes et favorise une belle maturité des raisins. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argiles et de sables, permettent un excellent drainage et participent activement à la richesse aromatique des vins produits. Cette région est l’un des plus anciens bassins viticoles de France, réputée pour ses vins rouges expressifs, généreux et accessibles.

La Cuvée des Galets s’accorde à merveille avec la cuisine de terroir du sud : un gigot d’agneau aux herbes, des côtelettes de porc grillées, un tian de légumes ou une ratatouille sauront magnifier ses arômes de fruits et d’épices. Pour plus d’authenticité, essayez-le avec une daube provençale ou une gardianne de taureau. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert affiné seront également d’excellents compagnons.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant service pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique et sa souplesse. Ce vin pourra aussi être apprécié dans sa jeunesse pour son éclat fruité, mais une légère garde de 2 à 3 ans lui conviendra pour arrondir davantage ses tanins.