Vins Côtes-du-rhône Marquise - Rouge Vieilles Vignes - 2014

Avis Viniou

La cuvée Rouge Vieilles Vignes 2014 du Château Marquise, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, incarne la typicité et la générosité des grands rouges du sud de la France. Composée d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée valorise des vignes anciennes dont l’enracinement profond apporte complexité et intensité à la palette aromatique. Après des vendanges manuelles soigneuses et une vinification classique souvent menée en cuves béton, le vin évolue quelques mois en foudre ou en cuve pour préserver le fruit. Le millésime 2014 se distingue par une maturité élégante, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une légère touche de garrigue en finale, soutenues par des tanins souples mais présents.

La région de la Vallée du Rhône, et particulièrement les Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen prononcé, marqué par des étés chauds et secs tempérés par le mistral, un vent qui favorise la concentration des raisins et la bonne santé des vignes. Les sols caillouteux, riches en galets roulés, contribuent à la maturité optimale des cépages et apportent au vin chaleur et structure. Cette région, riche d’une tradition viticole millénaire, est réputée pour produire des vins au caractère solaire, accessibles et généreux.

Pour accompagner un Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes rouge, privilégiez des plats de caractère comme une daube provençale, un tajine d’agneau aux épices douces ou des aubergines grillées à la méditerranéenne. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un cantal, s’accordent également parfaitement. Pour explorer la cuisine du terroir, une gardianne de taureau ou une ratatouille maison mettront en valeur la richesse aromatique du vin.

Servez cette cuvée entre 16 et 18°C, en carafant si possible une heure avant le service pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin, après près de dix ans de garde, offre aujourd’hui une belle harmonie entre fruit, épices et souplesse. Un plaisir à savourer dès maintenant, ou à laisser évoluer encore quelques années si l’on apprécie la complexité des notes tertiaires.