Vins Côtes-du-rhône La Chicanterie - Buvez Tranquille - 2018

Avis Viniou

La cuvée Buvez Tranquille 2018 du domaine La Chicanterie, élaborée en appellation Côtes-du-Rhône, s’inscrit dans la tradition des vins rouges de la vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée régie par l’AOC est généralement issue d’un assemblage typique des cépages locaux, principalement le Grenache complété par la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre ou de Carignan selon l’encépagement du domaine. Le millésime 2018, marqué par un bel ensoleillement et des conditions climatiques assez favorables dans la région, offre des vins structurés, aux arômes mûrs et à la bouche généreuse. Élevée en cuves ou en foudres de bois, cette cuvée vise à préserver le fruit tout en apportant une belle rondeur, et une expression sincère du terroir rhodanien.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur des sols variés, allant des galets roulés, typiques du sud, aux argilo-calcaires, conférant aux vins une complexité aromatique particulière. La vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, agrémentés par le mistral qui assainit la vigne et favorise une maturité optimale. L’histoire viticole de la région est pluriséculaire, remontant à l’Antiquité, et chaque domaine participe à ce patrimoine par une signature propre aux traditions familiales et aux pratiques actuelles.

La cuvée Buvez Tranquille 2018 se déguste idéalement avec des plats méridionaux inscrits dans la convivialité. Elle accompagnera parfaitement un tian de légumes, une daube de bœuf aux olives, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Vous pouvez également l’associer à une assiette de charcuteries ou à des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Son caractère friand et épicé s’accordera aussi aux plats traditionnels de la région, tels qu’une gardianne de taureau ou une côte de porc grillée au thym.

Pour une expérience optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'une demi-heure lui permettra de révéler tout son potentiel aromatique, mettant en valeur sa texture souple, ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et sa finale chaleureuse typique des vins du sud de la vallée du Rhône.