Vins Côtes-du-rhône J.L. Lenoble - Grand Millésime - 2021

La cuvée Grand Millésime 2021 du domaine J.L. Lenoble, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, exprime tout le caractère d’un rouge du sud de la France. Élaborée à partir d’un assemblage typique de la région – principalement Grenache, complété de Syrah et éventuellement de Mourvèdre ou de Carignan – cette cuvée offre une robe intense, des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, framboise) relevés de notes épicées et légèrement poivrées. Le millésime 2021, caractérisé par une météo contrastée, a donné des vins frais, équilibrés, avec une belle pureté de fruit et une structure harmonieuse. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver l’expression naturelle des raisins et du terroir.

La Vallée du Rhône méridionale, où s’étendent les Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, marqué par le mistral qui assainit les vignes. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, ce qui confère une réelle diversité d’expression aux vins. Région historique, la Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, réputée tant pour ses crus emblématiques que pour ses cuvées régionales conviviales et généreuses.

Ce vin rouge, à la fois fruité, épicé et doté de tanins souples, se prête merveilleusement à la cuisine de terroir. Il accompagnera parfaitement une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille. Vous pouvez aussi le servir avec des fromages à pâte pressée ou des charcuteries fines. Pour une expérience régionale, pensez à le proposer avec une gardianne de taureau ou une caillette ardéchoise.

Servez la cuvée Grand Millésime 2021 de J.L. Lenoble à une température de 16 à 18°C, après une légère aération pour libérer toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à le déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur, ou à le garder quelques années en cave si vous recherchez davantage de complexité.