Vins Côtes-du-rhône Domaine Lucena - Criolle - 2022

Le Domaine Lucena nous propose ici sa cuvée Criolle 2022, un Côtes-du-Rhône rouge typique, issu d’un assemblage traditionnel du sud de la vallée du Rhône. On y retrouve généralement une dominante de Grenache, complétée par la Syrah et le Mourvèdre, cépages emblématiques de l’appellation. Cette cuvée du millésime 2022 se distingue par sa belle robe pourpre et son nez expressif où se mêlent les fruits rouges bien mûrs, les notes de garrigue, d’épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, la structure est souple avec des tanins fondus, soutenue par une belle gourmandise fruitée et une finale tout en élégance, marquée par des arômes de poivre noir et d’herbes provençales, typiques du terroir rhodanien.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur une vaste bande longeant le Rhône, entre Vienne et Avignon. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, sables, argiles et calcaires, tandis que le climat méditerranéen apporte chaleur, ensoleillement et mistral, favorisant une maturation optimale des raisins et intensifiant la concentration aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et les Côtes-du-Rhône portent aujourd’hui l’identité d’un terroir où la générosité du climat rencontre la diversité des traditions vigneronnes.

Au chapitre des accords mets-vins, la cuvée Criolle 2022 se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. Pensez à des côtelettes d’agneau grillées aux herbes, un bœuf en daube à la provençale, ou un magret de canard aux figues. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une tian de légumes, souligneront également à merveille ses saveurs fruitées et épicées. Pour une option locale, accompagnez-le d’une gardianne de taureau ou d’un saucisson sec de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge entre 16 et 18°C. Je vous recommande de le carafer une demi-heure avant le service afin de libérer tout son bouquet aromatique. Ce vin s’épanouira sur trois à cinq ans, mais il offre dès à présent beaucoup de plaisir par sa fraîcheur et son équilibre.