Vins Côtes-du-rhône Château Saint Estève - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Château Saint Estève, avec sa cuvée Tradition rosé 2022, s’inscrit dans la lignée des beaux vins de la Vallée du Rhône. Elaboré sous l’AOC Côtes-du-Rhône, ce vin présente une robe lumineuse aux reflets saumonés. Sa composition, propre à l’assemblage traditionnel de l’appellation, met en valeur des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, apportant à la fois fraîcheur, gourmandise et structure. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques généreuses de l’année, conférant au vin des arômes éclatants de petits fruits rouges, de pêche blanche et une pointe d’agrumes. La vinification en cuves, majoritairement en pressurage direct, préserve la vivacité et le fruité du vin tout en assurant une belle harmonie en bouche.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, traversant le sud-est de la France sur plus de 200 kilomètres. Elle profite d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation des raisins, mais aussi de la fraîcheur nocturne apportée par le mistral. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux sables et calcaires, ce qui confère une grande diversité d’expression aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, l’appellation Côtes-du-Rhône jouissant d’une renommée solide pour ses vins accessibles, plaisants et gourmands.

Ce rosé accompagnera idéalement des mets estivaux, rafraîchissants et gourmands. Il s’accordera avec une salade niçoise, une pissaladière, ou encore une ratatouille froide. Les grillades de poissons ou de viandes blanches, les brochettes de légumes ou une tarte à la tomate pourront également créer un beau mariage, prolongeant l’esprit méridional du vin. Pour une note plus locale, on pourra oser des rougets grillés ou une anchoïade.

Pour profiter pleinement de toute sa fraîcheur et de son éclat aromatique, servez ce Château Saint Estève rosé 2022 entre 8 et 10°C. Il s’exprimera au mieux dans sa jeunesse, n’hésitez donc pas à le déguster dans les deux prochaines années.