Vins Côtes-du-rhône Bernard Magrez - Le Prélat - 2021

Avis Viniou

La cuvée Le Prélat 2021 du Château Bernard Magrez est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, dans la Vallée du Rhône. Ce vin sec révèle toute la générosité des cépages traditionnels de la région, souvent une alliance harmonieuse de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021 est marqué par une belle fraîcheur aromatique, offrant un équilibre élégant entre fruits rouges mûrs, notes d’épices douces et touches florales. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement marqué et d’un terroir principalement composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires, apportant structure et finesse à l’ensemble. La vinification, soucieuse de préserver la pureté du fruit, privilégie des extractions modérées et un élevage en cuves ou en foudres permettant au vin de conserver toute sa vivacité.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes régions viticoles de France, s’étend sur des terroirs diversifiés. Dans sa partie méridionale, où l’on trouve les Côtes-du-Rhône, le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins et permet aux vins de développer richesse aromatique et structure. Les galets, typiques de cette région, emmagasinent la chaleur diurne et la restituent la nuit, accentuant la complexité des vins. L’histoire du Rhône est riche, héritée des romains qui initièrent la culture de la vigne, puis perfectionnée par les papes d’Avignon, faisant de cette vallée une référence internationale.

Pour accompagner Le Prélat 2021, privilégiez des viandes rouges grillées comme une côte de bœuf, un agneau aux herbes de Provence ou même un magret de canard rôti. Les plats de la cuisine provençale tels qu’une ratatouille ou une gardianne de taureau révèleront ses notes poivrées et rondeur en bouche. Il s’associera également très bien avec des fromages affinés à pâte dure.

Servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger carafage afin de libérer tous ses arômes. Une belle dégustation s’annonce, mettant en valeur tout le charme et la typicité de la Vallée du Rhône.