Vins Côtes-du-rhône Famille Barbaud - Bons Moments - 2024

La cuvée Bons Moments 2024 de la Famille Barbaud, classée en Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge sec issu d’une production biologique soignée. Traditionnellement, les Côtes-du-Rhône rouges s’appuient sur un assemblage prédominant de Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, conférant à ce millésime une structure fruitée, des notes épicées et une bouche généreuse. Les rendements contrôlés et l’approche respectueuse du vivant, caractéristique du bio, favorisent l’expression pure du terroir et du fruit. Ce 2024 séduit déjà par sa jeunesse, sa robe brillante et ses arômes de fruits rouges frais, de cerise et de mûre, relevés de quelques touches de poivre et de garrigue typiques de la région.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur une large bande longeant le Rhône, du sud de Lyon jusqu’aux environs d’Avignon. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds, des hivers doux et l’influence du mistral, assure aux raisins une maturation optimale en préservant la fraîcheur aromatique. Les sols varient du calcaire à l’argile, en passant par les galets roulés, ce qui favorise une belle diversité et la complexité des vins. L’histoire viticole de la région est ancienne, enracinée dès l’Antiquité, et les savoir-faire transmis de génération en génération permettent aujourd’hui de produire des vins conviviaux, accessibles mais toujours expressifs, à l’image de cette cuvée de la Famille Barbaud.

Ce Côtes-du-Rhône accompagnera parfaitement une cuisine méridionale ou des plats traditionnels de la région, comme une ratatouille provençale, une daube de bœuf aux olives ou un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence. Son caractère souple et fruité en fait également un partenaire idéal pour des charcuteries, des grillades ou encore une tarte aux tomates confites. Pour une expérience authentique, n’hésitez pas à le servir avec une tapenade d’olives noires ou un assortiment de fromages à pâte molle.

Pour la dégustation, je vous recommande une température de service comprise entre 16 et 18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin peut se boire dès aujourd’hui pour profiter de sa fraîcheur, mais il pourra également évoluer agréablement sur deux à trois ans.