Vins Côtes-du-rhône Laurent Brotte - Les Brottiers

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Brottiers" de la maison Laurent Brotte est un vin rouge non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages phares de la vallée du Rhône, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Cette cuvée exprime toute la convivialité de l’appellation régionale, avec des raisins provenant de différents terroirs pour assurer un équilibre constant et une belle expression du fruit. La vinification privilégie la fraîcheur du fruit et la rondeur, avec une macération modérée pour préserver la gourmandise et la souplesse du vin.

La vallée du Rhône se distingue par sa diversité de sols, mêlant galets roulés, terres argilo-calcaires et sables, profitant d’un climat méditerranéen chaud, ponctué par le célèbre mistral qui assainit les vignes et favorise la maturité du raisin. L’appellation Côtes-du-Rhône, reconnue depuis 1937, s’étend sur plusieurs départements, offrant une belle mosaïque de paysages et de traditions viticoles. C’est une région à la grande richesse historique, où les vins rouges se veulent généreux, accessibles et dotés d’une belle rondeur.

Au niveau des accords mets-vins, le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Brottiers" accompagnera à merveille une cuisine conviviale et savoureuse. Il s’associe parfaitement à un bœuf en daube à la provençale, à un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, ou encore à une ratatouille méditerranéenne. Les fromages à pâte pressée – comme le Cantal ou le Saint-Nectaire – se marient également très bien à la structure et aux arômes de fruits rouges et d’épices de cette cuvée. Pour un accord régional authentique, osez une gardianne de taureau.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale située entre 16 et 18°C. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure avant le service afin de libérer ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de légère réglisse. La Cuvée Les Brottiers, souple et gourmande, procure un plaisir immédiat, tout en pouvant se garder deux à trois ans en cave pour profiter davantage de sa complexité.