Vins Côtes-du-rhône Laurent Brotte - Les Brottiers - 2019

Avis Viniou

Le Laurent Brotte Cuvée Les Brottiers 2019 est un vin rouge représentatif de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels comme le grenache, la syrah et le mourvèdre, exprime la générosité du millésime 2019. La vinification mise ici sur une extraction maîtrisée, permettant de préserver le fruit tout en offrant une belle structure, typique du style de la maison Brotte. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de cassis et des touches subtiles d’épices douces et de réglisse. En bouche, la cuvée se révèle souple, avec des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale gourmande, légèrement poivrée.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, renommée pour ses terroirs variés et son histoire millénaire. Les sols y sont composés de galets roulés, d'argiles, de calcaires et de sable, ce qui confère une grande diversité aromatique aux vins. Le climat est typiquement méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais ventilé par le mistral, qui assainit les vignes et favorise la maturité optimale des raisins. Les Côtes-du-Rhône couvrent une large zone, permettant à chaque vigneron de puiser dans une palette de terroirs pour composer des cuvées équilibrées et accessibles.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets authentiques et conviviaux. Il s’accordera parfaitement avec une daube provençale, un magret de canard grillé ou un agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés à pâte pressée (comme le cantal ou le tomme de brebis) feront également ressortir toute la gourmandise du vin. Pour explorer l’accord régional, pensez à des plats mijotés typiques de la vallée du Rhône ou à une ratatouille légèrement relevée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite heure pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin peut se déguster dès maintenant mais offre également un joli potentiel de garde sur 3 à 5 ans.