Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône AOC "Cuvée Les Brottièrs" 2022 du domaine Laurent Brotte est un vin rouge classique de la Vallée du Rhône, élaboré à partir des cépages traditionnels de l’appellation, principalement grenache, syrah et mourvèdre. Ce millésime 2022 se distingue par une robe rubis brillante et des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise, relevés de notes épicées et d’une touche légèrement poivrée typique du terroir rhodanien. La vinification privilégie l’extraction douce pour conserver la fraîcheur du fruit, tout en apportant du volume et des tanins souples pour une belle sensation en bouche.
La Vallée du Rhône est une région emblématique qui s’étend de Vienne à Avignon, marquée par un climat méditerranéen en partie sud, chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols de galets roulés, d’argiles et de calcaires participent à la diversité aromatique des vins et leur confèrent une structure singulière. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, a forgé une identité unique pour les Côtes-du-Rhône, réputés pour leur gourmandise et leur capacité à s’accorder avec de nombreux plats.
Ce vin rouge polyvalent accompagne volontiers une cuisine conviviale et généreuse. Il sera parfait avec une grillade d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore une daube provençale. Côté spécialités régionales, il s’accordera également à merveille avec une ratatouille ou un plateau de charcuteries et fromages affinés. Sa fraîcheur en bouche permet aussi de le servir sur des plats méditerranéens à base de légumes ou de tomates confites.
Pour révéler toutes ses qualités, il est conseillé de déguster cette cuvée autour de 16-18°C, après une légère aération. Ce vin, déjà plaisant dans sa jeunesse, gagnera aussi en complexité après deux à cinq ans de garde en cave.
