Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons de Valléon - Le Petit Train

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Le Petit Train des Vignerons de Valléon, est un Côtes-du-Rhône AOC rouge non millésimé. Typique de son appellation, il résulte d’un assemblage traditionnel des cépages majeurs de la Vallée du Rhône, souvent dominé par le Grenache noir, avec des apports de Syrah et éventuellement de Mourvèdre ou de Carignan selon l’année. Ce type de vinification met en lumière le fruité intense, la gourmandise et la souplesse tannique, offrant un vin rond, expressif et convivial, sans la stricte identité que peut conférer un millésime particulier. Les raisins proviennent en général de différentes parcelles soigneusement choisies pour garantir une constance dans la qualité et le profil aromatique ; ils bénéficient ensuite d’un élevage court, surtout en cuve, pour préserver la fraîcheur du fruit.

La région de la Vallée du Rhône s’étend tout au long du fleuve, dans une zone marquée par un climat méditerranéen chaud et sec, qui favorise une belle maturité du raisin. Les sols varient de galets roulés typiques du sud à des terrasses alluviales, conférant une complexité et une diversité notables aux vins de l’appellation régionale. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et la notoriété des Côtes-du-Rhône repose sur leur capacité à offrir des vins francs, accessibles et généreux, parfaits pour la table au quotidien.

Ce vin rouge sec, fruité et souple s’accordera parfaitement avec des charcuteries, des volailles rôties, une grillade de porc ou d’agneau, des légumes mijotés à la provençale, ou le traditionnel gratin dauphinois. Pour un accord de terroir, privilégiez une daube de bœuf à la provençale ou une tapenade d’olives noires sur du pain rustique.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Petit Train, je vous recommande de la servir légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. Un passage en carafe peut être bénéfique afin d’exprimer pleinement les arômes de fruits rouges et d’épices. Bonne dégustation !