Vins Côtes-du-rhône Domaine Brotte - Esprit - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Brotte Cuvée Esprit 2020 est un vin rouge élaboré dans l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, au sein de la vaste et réputée Vallée du Rhône. Cette cuvée est un assemblage typique de la région, qui mêle généralement Grenache, Syrah et Mourvèdre, chaque cépage apportant sa touche distincte : le Grenache pour la rondeur et le fruité, la Syrah pour la structure et une note épicée, et le Mourvèdre pour la profondeur et une belle tenue en bouche. Le millésime 2020 offre des vins à la fois solaires, généreux et équilibrés, issus d’une année qui a su conjuguer maturité optimale et fraîcheur. La vinification met l’accent sur une extraction douce pour préserver le fruit et donner à la cuvée une expression séduisante, où dominent des arômes de fruits rouges mûrs, garrigue et épices douces.

La région des Côtes-du-Rhône s’étire le long du Rhône méridional, profitant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et ensoleillés, un mistral assainissant et des précipitations modérées. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, offrant une grande diversité d’expression aux vins produits. Fort d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, le vignoble des Côtes-du-Rhône incarne parfaitement la convivialité et l’accessibilité, tout en conservant une identité affirmée.

Ce vin rouge généreux se marie parfaitement avec des plats du terroir méridional comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou une ratatouille. Il accompagne également très bien une belle planche de charcuteries, des grillades ou encore une tarte aux légumes du soleil. Pour un accord plus original, tentez-le avec un magret de canard accompagné d’un chutney de figues.

Pour mettre en valeur toute la richesse aromatique de la Cuvée Esprit 2020 du Domaine Brotte, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage une trentaine de minutes avant le service permettra d’ouvrir les arômes et d’apprécier tout son potentiel. Ce vin peut être dégusté dès à présent, mais sa structure lui permettra également de bien vieillir encore quelques années en cave.